gastronomia

ARCI COMO WebTV/ “Èstate con noi”/ Palinsesto 1 luglio/ Il cibo raccontato

Il cibo raccontato di Max Pini. Se già seguivamo le buone pratiche del riuso e della cucina “sostenibile” prima, oggi ci rendiamo conto che clima e ambiente hanno più che mai bisogno delle nostre scelte consapevoli. Per questo, grazie a Max Pini, abbiamo saputo (ri)trovare il piacere di unioni domestiche, del dividere e del condividere. Un sapere coniugare fatto sia i “tempi” che i “modi”: come nella sua Cucina del riuso. Tuffatevi quindi nel palinsesto di oggi per uscire provetti cuochi riutilizzatori.

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8 maggio/ Arciwebtv/ Il cibo raccontato/ B.U.C.C.E. #2

Dalle 11/ Il cibo raccontato di Max Pini. Questi sono tempi in cui si deve essere “ancorati”: se già seguivamo le buone pratiche prima, adesso sono diventate una urgenza. Abbiamo saputo (ri)trovare il piacere di unioni domestiche, del dividere e del condividere. Un sapere coniugare fatto sia i “tempi” che i “modi”: come nella nostra Cucina del riuso. Ecco il #take6: la seconda parte di B.U.C.C.E.

Gli altri programmi del 8 maggio.

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6 maggio/ Arciwebtv/ Elogio dei pizzoccheri

Dalle 15/ Continuano i contributi della mezzanotte di Gerardo Monizza, NodoLibri, stavolta con un libro su una vera eccellenza gastronomica: Di grano antico – Elogio dei pizzoccheri di Teglio.

Gli altri programmi del 6 maggio.

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29 aprile/ Arciwebtv/ Il cibo raccontato/ B.U.C.C.E.

Dalle 11/ Il cibo raccontato di Max Pini. Questi sono tempi in cui si deve essere “ancorati”: se già seguivamo le buone pratiche prima, adesso sono diventate una urgenza. Abbiamo saputo (ri)trovare il piacere di unioni domestiche, del dividere e del condividere. Un sapere coniugare fatto sia i “tempi” che i “modi”: come nella nostra Cucina del riuso. Ecco il #take5: le B.U.C.C.E.

Gli altri programmi del 29 aprile.

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27 aprile/ Arciwebtv/ Tra gli stand di Lario critical wine

Dalle 12/ In attesa che sia possibile ritornare presto ad assaggiare ottimi prodotti di agricoltori indipendenti, dagli archivi ecoinformazioni proponiamo una passeggiata tra gli stand di Lario critical wine 2013, la manifestazione organizzata da circolo Terra e Libertà. Leggi l’articolo su ecoinformazioni.com.

Gli altri programmi del 27 aprile.

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20 aprile/ Arciwebtv/ Carlo Petrini/ Intervista su Slow food

Dalle 16/ Massimo Patrignani, Auser Como e ecoinformazioni, ci propone questa intervista realizzata da RSI a Carlo Petrini, inventore di Slow Food.

Gli altri programmi del 20 aprile.

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20 aprile/ Arciwebtv/ In cucina con Enzo D’Antuono/ Polpette di pane

Dalle 11/ In cucina con Enzo D’Antuono, presidente dell’Arci Xanadù. Oggi Enzo porta una ricetta “must” della tradizione partenopea: le polpette di pane. Buon appetito.

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8 aprile/ Arciwebtv/ Il cibo raccontato/ Puf di formaggio

Dalle 11/ Il cibo raccontato di Max Pini. Questi sono tempi in cui si deve essere “ancorati” – se già seguivamo le buone pratiche prima, adesso sono diventate una urgenza. Abbiamo saputo (ri)trovare il piacere di unioni domestiche, del dividere e del condividere. Un sapere coniugare fatto sia i “tempi” che i “modi”: come nella nostra Cucina del riuso. Ecco il #take3: i puf di formaggio con le croste.

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