Tale iniziativa è promossa in collaborazione del Comune di Como, nell’ ambito del Progetto Interreg “TI-CO..nsumo: Saper promuovere, valorizzare, conoscere le eccellenze agroalimentari”. L’istituzione del mercato agricolo persegue le seguenti finalità:
a) favorire il rapporto diretto fra produttori e consumatori agevolando l’accesso dei consumatori ai prodotti agricoli locali e valorizzare le risorse agroalimentari del territorio;
b) favorire il miglior rapporto qualità/prezzo dei prodotti alimentari per i consumatori e una più equa remunerazione dei produttori attraverso l’eliminazione dei costi dell’intermediazione;
c) favorire lo sviluppo dell’agricoltura locale, anche ai fini di presidio e di tutela del territorio, attraverso azioni che assicurino opportunità economiche alle imprese agricole locali;
d) favorire stili di consumo alimentari compatibili con le esigenze di miglioramento della salute dei consumatori, attraverso la diffusione dell’uso di prodotti di stagione e la salvaguardia dell’ambiente nonché attraverso la diminuzione delle percorrenze dei prodotti dal luogo di produzione a quello di consumo;
e) offrire alle aziende agricole di piccole, medie e grandi dimensione l’opportunità di uno sbocco di mercato per i loro prodotti;
f) promuovere i prodotti agroalimentari locali.
Il mercato sarà costituito da 18 stand di vendita con ben dieci categorie merceologiche di prodotti. Aprirà tre giorni alla settimana e darà l’opportunità di vendita anche a quegli agricoltori che hanno produzioni stagionali o limitate. Con il sostegno e coordinamento di questo Settore, gli agricoltori assegnatari costituiranno, a norma di legge, una propria associazione (Ente gestore) che garantirà i rapporti con la pubblica amministrazione (Comune e Provincia) e coordinerà le attività del mercato. Tutta la documentazione è disponibile sul sito della Provincia di Como al link: http://www.provincia.como.it/temi/territorio/agricoltura/mercato. La domanda di adesione dovrà pervenire entro e non oltre le ore 12.00 del 20 luglio 2012 al seguente indirizzo: Provincia di Como – Settore Agricoltura, via Sirtori, 5 – 22100 Como o inviata tramite posta elettronica certificata (PEC) al seguente indirizzo: agricoltura@pec.provincia.como.it. Per ulteriori informazioni, è possibile contattare gli uffici ai numeri 031/2755.507- 500 – 504.
