Corto circuito

20 settembre/ La cucina del cortobio, un libro di cucina… in filiera corta

cucinacortobioSarà presentato allo Spazio Corto circuito sabato 20 settembre alle 18 alla Fiera L’isola che c’è il libro La cucina del cortobio, un libro di cucina… in filiera corta di Marina Zenzero e Max Maipiùragnatele, edito da ecoinformazioni che rinnova la disponibilità ad affiancare  nuovi soggetti nell’avvio della loro sperimentazione editoriale. Il testo, prima impegnativa esperienza editoriale della Cooperativa sociale Corto circuito, sviluppa in 238 pagine illustrate il tema in modo del tutto diverso da un “normale” libro di ricette. Il testo può essere sfogliato on line cliccando qui.

Corto circuito a Puginate

In piazza formaggi, carne, frutta e verdura per far conoscere un altro modo di distribuire gli alimenti e soddisfare gli ordini dei Gas.

Sabato 28 giugno nella graziosa piazza della frazione di Puginate di Bregnano una dozzina di bancarelle di produttori (tutta la gamma degli alimentari freschi) e bancarelle di artigianato della zona hanno animato la mattinata facendo conoscere i loro prodotti e distribuendo quanto ordinato dai gruppi d’acquisto solidale.
L’occasione buona anche per far conoscere ai visitatori la realtà dei Gas, grazie anche alla presenza di uno stand dell’associazione l’Isola che c’è, che cura e coordina il progetto. Un po’ meno ordini rispetto al primo appuntamento ma è estate e gli orti di alcuni acquirenti già mettono a disposizione prodotti freschi. L’interesse per la filiera corta continua ad aumentare anche grazie al confronto con la scarsa eticità e la dubbia qualità della maggior parte degli alimenti offerti dalla grande distribuzione. [Nicoletta Nolfi, ecoinformazioni]

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