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Lo studio La fabbrica del lusso e le nuove élites comasche di Luca Michelini, professore ordinario di Storia del pensiero economico presso il Dipartimento di Scienze politiche dell’Università di Pisa, è stato pubblicato da Gli stati generali con un’analisi del modello culturale e sociale a cui le grandi strutture della ricettività aberghiera corrispondono e uno spunto per una radicale trasormazione. “La proposta turistica alternativa potrebbe forse partire da qui, se già non è partita da qui: un lusso non servile. Il vantaggio rispetto ad altre filiere produttive del lusso, è che è tutto verificabile direttamente “in azienda”, non ci sono sub fornitori e fornitori dei sub fornitori. Un modello di lavoro non servile potrebbe cambiare la scena. Il personale non dovrebbe essere trattato come presenza muta o come prolungamento dell’arredo, ma come comunità professionale visibile, competente, riconosciuta. Il cameriere non “serve” nel senso antico: presenta, racconta, consiglia”. Leggi il testo comprleto su Gli stati generali.