Carlo Petrini, l’elogio della gastronomia:« Ci salverà una globalizzazione virtuosa»
Il fondatore del movimento Slow food ospite di Unindustria a Como, ha intrattenuto i presenti con racconti, aneddoti, dati e prospettive per uscire dalla crisi ripartendo dalla gastronomia e dal rispetto della terra: «tutto deve ricominciare, tutto è già ricominciato» (altro…)



