23 maggio/ Arciwebtv/ Nativi e migranti insieme. Più cittadinanza attiva, più diritti/ Il cous cous
Dalle 14/ Nativi e migranti insieme. Più cittadinanza attiva, più diritti. I ragazzi del progetto portano nel nostro programma una serie di video sui paesi d’origine dei migranti. Oggi Artur Borghesani ci presenta un video che parla del più noto cibo etnico di sempre: il cous cous. La storia ha elaborato diverse opinioni circa le sue origini. Alcuni ritengono che il cous cous, come la pasta, sia stato creato in Cina, mentre altri sono sicuri di una sua origine est africana. Tuttavia, l’evidenza più palese sembra indicare il Nord Africa. Inoltre, proprio qui, delle scoperte archeologiche, risalenti al nono secolo, avrebbero portato alla luce degli utensili da cucina per prepararlo.
