Giunta alla fine delle sue attività, la Cooperativa CortoCircuito propone una cena di commiato per la sera di sabato 24 febbraio dalle 19, allo Spazio polifunzionale di San Fermo in via Lancini 4. Tutte e tutti invitati a partecipare.
Programmata per giovedì 28 settembre alle 21 al circolo Arci Mirabello di Cantù (via Tiziano 5) l’apertura del ciclo di incontri Stagioni a tavola, organizzato insieme alla cooperativa Corto circuito.
Ospite della serata di giovedì sarà Laila Cesareo, nutrizionista, che mostrerà ai e alle partecipanti come costruire una dieta sana ed equilibrata a partire da ingredienti di stagione. Nell’ambito della stessa rassegna, Cesareo interverrà al circolo Arci Mirabello anche mercoledì 6 dicembre.
Stagioni a tavola prevede però altri tre appuntamenti nella stagione autunnale – invernale di quest’anno: giovedì 5 ottobre e venerdì 15 dicembre con Mani in pasta con “il cibo raccontato”, e giovedì 14 ottobre con una cena d’autunno, in collaborazione con l’Associazione ortisti di Cantù.
Gli incontri con Laila Cesareo saranno gratuiti, mentre è prevista una quota di 5 euro per il doppio appuntamento di Mani in pasta. Per informazioni e iscrizione si può scrivere a arcimirabellocantu@gmail.com o alla pagina Facebook del circolo.
Il Circolo Arci Mirabello e la Cooperativa Corto Circuito, grazie alla partecipazione al bando Youth Bank della Fondazione comasca promuovono la rassegna Il cibo è cultura. Gli appuntamenti si terranno al circolo Arci di via Tiziano 5 a Cantù.
Di seguito il programma:
-25 marzo – A CENA CON TERANGA. Laboratorio di danze e cena senegalese (Adulti 8 euro e bambini 5 euro)
-30 marzo ore 21 – INCONTRO SULLE STAGIONALITA’ “BEN ARRIVATA PRIMAVERA” con la nutrizionista Laila Cesareo
-6 aprile ore 21 – CORSO PRATICO DI CUCINA con i cuochi de IL CIBO RACCONTATO
-28 maggio ore 15 – LABORATORIO SULLE STAGIONALITA’ PER BAMBINI cuciniamo una storia
-15 giugno ore 21 – INCONTRO SULLE STAGIOALITA’ “L’ESTATE IN TAVOLA” con la nutrizionista Laila Cesareo
-22 giugno ore 21 – CORSO PRATICO DI CUCINA con i cuochi de IL CIBO RACCONTATO
-24 giugno ore 21- PIZZA & MOVIE (pizza e cinema all’aperto in collaborazione con Arci Xanadù)
Info: arcimirabellocantu@gmail.com oppure formazione@cooperativacortocircuito.it
La Cooperativa sociale Corto Circuito invita domenica 4 dicembre dalle 10 alla sede di via G. Grassi 361 a Lipomo all’inaugurazione della nuova bottega agricola ristrutturata. Buffet con assaggi dei produttori e altre specialità preparate dai cuochi de “Il Cibo Raccontato”. Sconti speciali su alcuni prodotti. Info cooperativacortocircuito.it
Il circolo Arci Mirabello, per il ciclo Alimentazione Etica in collaborazione con la Cooperativa Corto Circuito e Dai Gas promuove sabato 17 settembre alla sede di via Tiziano 5 a Cantù dalle 19.30, Pizza&Movie, pizzata etica e proiezione all’aperto del film Mangiare bere uomo donna di Ang Lee (la proiezione del film è realizzata con la collaborazione di Arci Xanadù).
Sabato 2 aprile al mercato CortoBio di via Salvadonica a Como-Rebbio, il mercato settimanale dei produttori locali e biologici organizzato dalla Cooperativa Sociale Corto Circuito, tutti i bambini (tra i 6 e i 12 anni) potranno giocare all’ Inventa Fiaba: con travestimenti e carte entreranno nel magico mondo della fiaba, per diventarne protagonisti.
Il laboratorio stimola molte funzioni:
– funzione immaginativa e socio drammatica, in quanto coinvolge la fantasia, la creatività e la simulazione (il bambino finge di essere…)
– formazione e decodifica del linguaggio nel raccontare e farsi capire, nonché la capacità di attenzione e ascolto.
– attività simbolica e proiettiva: grazie al meccanismo “ come se fosse vero” e al fatto che l’agire e il dire sono attribuiti al proprio personaggio, le risposte e invenzioni dei bambini sono ricche e libere di manifestare comportamenti, emozioni e pensieri altrimenti controllati e inibiti.
-relazione interpersonale agendo positivamente sui codici sociali che la regolano
Guida del viaggio è la dottoressa Claudia Ferraroli esperta pedagogista, autrice di libri gioco e giochi creativi per l’infanzia. Il laboratorio, inizierà alle ore 11 e durerà circa un’ora.
Info www.cooperativacortocircuito.it
Un venerdì sera alla riscoperta delle tradizioni culinarie italiane, allo Spazio Gloria il 18 marzo, per trasmettere l’importanza di un’alimentazione sana e genuina, prendendo a esempio la pasta fatta in casa, alimento base della dieta mediterranea, preparata davanti agli spettatori dai cuochi de Il cibo raccontato, Massimiliano e Manuela, con ingredienti rigorosamente biologici. Mentre il profumo di sugo di pomodoro che aleggiava nel cinema appagava l’olfatto, Guido de Liguoro della Cooperativa sociale Corto Circuito, con spiccate doti teatrali, raccontava aneddoti e storie popolari sulla nascita di piatti tipici come la colomba pasquale e i tortelli di Valeggio sul Mincio, alternandosi ai Three Wheels, gruppo musicale che ha contrapposto l’atmosfera pacata dei racconti alla grinta della musica acustic-rock. Al termine dello spettacolo sono stati offerti a tutti assaggi di cucina vegana, contornata dall’ottimo Rosso Xanadù, il vino prodotto per la compagna di raccolti fondi del circolo della Cooperativa Valli Unite di Costa Vescovado (Al)
e sempre disponibile al cinema.
La serata, finalizzata a raccogliere fondi a sostegno dello Spazio Gloria, è stata realizzata grazie alla partecipazione di Corto Circuito, una cooperativa sociale nata per rendere accessibile e sostenibile il consumo responsabile nel territorio comasco, attraverso una lunga collaborazione tra produttori e consumatori. I volontari si occupano di questo tema offrendo corsi di formazione e educazione sui temi dell’agricoltura biologica e dell’autoproduzione, distribuendo i prodotti in modo particolare a Gruppi d’acquisto solidale, sostenendo chi vuole intraprendere un percorso d’attivazione di nuove filiere corte e di nuove produzioni locali.
Solo attraverso un’adeguata conoscenza di cosa significa mangiare biologico e km zero, con tutte le conseguenze positive per la salute personale, sociale e ambientale, si può decidere consapevolmente e con convinzione di fare questa scelta di vita, senza cedere alla tentazione della comodità moderna e servirsi nei supermercati, che offrono cibi più belli alla vista e più buoni al palato ma, a lungo andare, dannosi. [Valeria Peverelli, ecoinformazioni – Foto Enzo Mangalaviti, ecoinformazioni]
Venerdì 18 marzo alle 21 Corto Circuito, Arci Xanadù e i Cuochi del Cibo Raccontato promuovono allo Spazio Gloria di via Varesina 72 a Como uno Show Cooking all’interno della campgna di Vino e di Calore a sostegno dei lavori di adeguamento del cinema Gloria.
La pasta fresca una storia nostra, vedrà i cuochi destreggiarsi accompagnati dalla musica Three Wheels. Lo show è un progetto multimediale di Corto Circuito in cui si mescolano affabulazioni, musica ruvida, cucina e racconti popolari. Musica dal vivo, cucina dal vivo in uno spettacolo che coinvolge tutti i sensi, udito con i classici rock suonati unplugged dai Three Wheels, olfatto e vista con i colori e con i profumi del cucinato. Per questa serata l’assoluta protagonista è la Pasta. Ma non la solita pasta. Si parte da farina, acqua e sale. Ingredienti buoni, biologici, prodotti in filiera corta e che hanno il prezzo giusto e trasparente. Perché un’altra tavola si può fare! Senza OGM, sfruttamento, senza troppi fast e poco food. Le storie sono anche quelle della gente, delle persone che viaggiano, si mescolano. La cucina non è fusion è integrazione. E lo spettacolo diventa una riflessione, alle volte nostalgica, altre volte militante ma sempre ancorata nella nostra cultura, da quella cisalpina a quella mediterranea. Cucina vera, musica vera e veri veramente sono i cuochi “clandestini” che vi accompagneranno nei due atti della serata: il primo dentro il teatro ma il secondo al di fuori per un dopo spettacolo conviviale in cui si parlerà proprio di tutto. Lo spettacolo scende dal palco ed entra in mezzo alla gente e ancora racconti e degustazione.
Ingresso 10 euro (comprensivo di una bottiglia di Rosso Xanadù – vino bio 100% da Valli Unite – e assaggi di cucina creativa vegana a fine serata). Tutto il ricavato della serata andrà a sostegno dei progetti di adeguamento dello Spazio Gloria. Info http://www.spaziogloria.it – http://www.cooperativacortocircuito.it
Corto Circuito, Cooperativa Sociale attiva dal 2009 sul territorio comasco per sostenere e rendere accessibile a livello locale la filiera corta e il consumo responsabile, ha elaborato un questionario per migliorare la qualità delle proprie attività. «Hai mai fatto acquisti dalla Cooperativa o hai partecipato a sue iniziative? Anche le tue risposte possono essere molto importanti!» la cooperativa chiede di compilare entro il 15 febbraio il questionario web disponibile all’indirizzo: it.surveymonkey.com/s/CortoCircuito012015. Ai partecipanti all’iniziativa, avranno in omaggio un pacco da 1 kg di farina semintegrale prodotta con grano locale dalla Cooperativa e verranno messi a conoscenza dei risultati del sondaggio. Info www.cooperativacortocircuito.it
L’isola che c’è, in collaborazione con la cooperativa Corto circuito, il Centro anziani di Villa Guardia e il Comune di Villa Guardia, propone tre incontri per imparare a scegliere prodotti buoni, sani e giusti per se stessi e per l’ambiente, a partire da giovedì 17 ottobre. (altro…)
